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第一百八十五章 点菜,培根肉

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  安顿好岗位,苏子放看了一眼任务清单。

  除去主线任务顶级商圈、重振苏家菜、美食图鉴和执豪华支线华夏料理录外,自己未完成任务只有父亲的拜托、十里阳春、金边白菜。

  四舍五入就是已经完成了所有任务,美滋滋。

  不过还是得尽快找时间和师伯确认任务完成情况了。

  苏子放念念不忘人参鸡,毕竟这可能是他目前能掌握的最高价格的料理。

  昨天杨琼已经上交了经营分析报告,店铺盈利虽然有一万九千多,可是大多数还是老客点了龙井虾仁,加上土豪哥中午一顿,晚上一顿呼朋喊友吃出来的。

  去除了这种集中点高价料理的特殊情况后,人均消费不足30元,几乎和以前持平。

  要是再不开发一点高价料理和新料理,仅靠自己48元的文思豆腐和可能卖不到20元的金边白菜,恐怕会亏到连张子丹工资都发不起的。

  当然,杨琼也给出了自己的看法。

  一方面店铺做活动吸引人流,一方面开拓菜品种类和数量。

  为此她还专门做了一个用户调研,凡是参与调研的用户就送一盘煎鸡蛋。

  拉拢手法娴熟,果然是创业大赛冠军风范!

  不过大概是杨琼调查时正在饭点,她又是用美味诱惑,大家也都是用脚投票,在《针对食不语改进的意见调查表》上统一勾选了提升菜品数量的选项,投票率高达90%!

  “另外10%呢?”苏子放问道。

  “全选了,废票。”杨琼无奈道:“总之,现在的情况就是一定要开发新料理,否则很容易导致营业额下滑……”

  放下报告,苏子放长叹一口气开始谋划什么时候去找赵熙问问人参鸡的事情。

  不过没等他想好,传菜铃就响了起来:“儿砸,有个小姑娘要点一道培根肉,你会做不?”

  “培根肉?”苏子放略微诧异。

  这种食材他只用过成品,不清楚客人的意见前也不好应答,万一客人不要超市买来的,而是要手工制作的,答应下来后还是挺麻烦的。

  想了想,苏子放决定出去见一见这

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