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农门秀色之医女当家
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第084章 打算开火锅店

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  周氏神情寡淡。

  “我早料到她会拿你三叔的婚事来为难我,自然会有所准备。本来她是长辈,我不会刻意与她过不去。但她自己要作,我也没办法。”

  季菀暗中给母亲竖起了大拇指。

  “这么说现在奶奶风评差了,没人愿意搭理她,所以她才让您亲自出面去给三叔相看人?”

  周氏道:“你三婶子才死不久,尸骨未寒,她便迫不及待的给你三叔续娶,未免太过薄情。便是有合适的人家,也不免会想到,以后自己的女儿嫁过去,会否受难吃苦。”

  季菀深以为然。

  便是刘氏那等刻薄跋扈的人,当初嫁女儿,也是千挑万选的。只可惜那位小姑姑命不太好,早早的就去了。

  “所以您刚才只是敷衍奶奶,等她的坏名声传远了,三叔自然会来接她回去。”

  周氏眼神含笑。

  “那次你大伯娘过来,我已经暗示过她了。过几日你三叔休假回去,你大伯自会提醒他,他是个好面子的人,自不会眼看着你奶奶把他的名声全都给败光。”

  季菀喜上眉梢。

  “还是娘有办法。”

  她知道,只要刘氏被接回去,以后便没脸也没机会再来叨扰他们家了。就算他日季远中举,也未必分到延城来做官。况且为着以后的发展,季远也不会着急来‘报复’他们。

  至于以后…季菀觉得,她还是得早做准备。

  季远本来也不是什么大度高尚的人,万一真有小人之举,还真是防不胜防。

  得找后台依靠。

  陆非离…按照他以往对他们家的照拂程度来看,只要他们安安分分的,他应该还是愿意护着他们家的。

  这么一想,季菀心里就松了口气。

  “娘,我盘算了下。咱们家现在人口多了,每个月的开销也大,光做零散的生意虽也能维持日常开支且有富裕,但我觉得还是不够。日子是要越过越好,而不是原地踏步。所以我有个想法。”

  “你说。”

  周氏对生意这块儿没什么天赋,基本上都是不大干涉的。

  “我想开店。”

  季菀开门见山说出自己思虑许久的打算。

  “什么店?”

  周氏也猜到,多半是跟吃的有关。

  季菀笑容扩大,“火锅店。”

  周氏一怔。

  其实早在义村的时候,女儿便做过火锅给全家人吃。虽说味重,却也的确好吃。

  “你若开火锅店,店面必然不能太小,而且还得地段好,还要准备炭火锅炉,这些加起来,成本都不低。现在咱们家的收入,还有些困难。总不能为了开店,把所有钱都全都搭进去,多少还是要留一些作为日常开支。”

  季菀点头,“娘说得对,所以我打算把今年的酱板鸭全都卖出去以后,用这笔钱来开店。翻修添置物件等,至少也得两个月。今年冬,就能开业。北地冬天冷,正适合吃汤锅。菜嘛和鸡鸭鱼肉,我们都可以直接在村里买。另外我们还得买人,精于厨艺的,做专门的点心师,还有熟食。除了我用来市面卖的那些点心,我还可以做其他的。一个火锅店,热菜凉菜汤菜点心都有了,一定能吸引大量食客。”

  周氏听着就觉得有戏。

  “那还有员工呢?你打算直接招人,还是买人?这大个店面。要有人传菜,收拾桌子,扫地洗碗,还有算账的,再加上厨子,怕是少不得二十个人。”

  季菀想了想,“除了厨子和账房,其他的都直接招人,但也要签契约,一次契约一年期限。在这期间,若辞退或转向别处,都得赔偿违约金。这样一来,就能起到约束作用。”

  周氏听得满面笑容。

  “行,明天我就让人去留意着酒楼的事。”

  “嗯。”季菀目光熠熠,又道:“娘,您还记得我之前给您说过的温室大棚菜吗?冬天能吃的菜太少

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