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锦绣良田之福气农女
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第82章

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,看来这纠结指不定还得几天呢。

到了满香楼的时候,酒楼才刚刚开门不就,小六正在里里外外打扫擦拭。见童睿跟苏妙晴来了,忙跑进内堂报信,不多会儿,钱掌柜的就从里面匆匆出来了,隔着老远,苏妙晴都能听见他爽朗的笑声,“哎呀,可把你们俩给盼来了,上次留的酸笋子,炒了十几盘,名声就出去了,人家再来就没得吃了。”

钱掌柜一边儿说着,一边儿摇着头惋惜,这些天不少人来满香楼吃饭,都问道有没有酸笋辣炒五花肉,说是听人说太好吃了之类的。

苏妙晴笑着说:“我也想早送啊,可是这腌制也是需要时间的是不”

钱掌柜的让小六去招呼厨房的人来搬酸笋子,点着头道:“可不是,要不是因为知道这个,我早就去你们村找你们去了。”

这坛子里是把腌制好的酸笋子捞出来重新装的,塞的严实,原本十五坛子,就装了十坛子。这酸笋子没啥秘方,要是连着原来的坛子带着汤一块儿拿来,这厨房的随便一个师傅恐怕都会知道这酸笋子咋腌制了。

钱掌柜的按照让人把酸笋子称了,送来的酸笋子通过有二百一十斤,按照当初说好的价格,钱掌柜的付了一千二百六十个铜板。

上次谈的时候忘了问送多少斤来,苏妙晴还怕这次带的多了,见钱掌柜的没说什么也就没有问。只是交代这酸笋子不能长时间放,要放在地窖里,保质期就七天,让钱掌柜的心里有数儿,又问了下次送酸笋子的时间。

毕竟是新菜品,究竟一天能卖多少,钱掌柜的心里也没有数儿,就说等过了今天,看看用量之后,再确定啥时候要酸笋子,又说不用让他们再跑趟,到时候他让人过去通知,过去拉就行了。

苏妙晴想了想,这样也不错,不用自己送,还省事儿,就说了自家的地址,告诉钱掌柜的到时候人直接过去通知就行。

回家之后,童桃花跟苏氏都看着一堆铜板,要是换成银子,不过就是一小块碎银,这铜板可是一堆啊。童桃花欣喜的说话都有点儿结巴,不住的问道:“晴姐儿,这真是那些笋子挣回来的”

苏妙晴一次一次的耐心的回答是,大姑这问题都不知道问了多少遍了,也是,辛辛苦苦土里刨食儿一年能剩个两三两银子就不错了,这还是限于那些会操持日子的人家。如此一看,这银子确实来的太过简单了,也难不得童桃花这么激动。

看着这一堆铜板,苏妙晴心里盘算着,这下雪之后,笋子基本上就不能腌制了,开春之后,春笋也能腌制两个多月,这样的话,算起来有四个月可以收获笋子,可得抓紧时间多挖一些笋子。鲜笋子腌制之后,只要泡在老汤里,不往外捞,就能长时间存储,而且,这腌制的时间长的酸笋子又叫老酸笋,吃起来并不比腌制时间刚刚好的笋子差,所以苏妙晴的想法是,能腌制多少就腌制多少。

把这酸笋子的季节跟他们说了之后,童桃花的反应就是大量腌制,反正腌制的时间长了也好吃,就不怕到时候坏了。

苏妙晴点点头,这开春之后,钱掌柜的也说了,酸笋子会运到别地的满香楼,这算下来怎么也不会少了。如此的话,他们大量腌制不会有问题的。

童睿去童有智家找李氏,告诉她如果她娘家有笋子的话,就尽快往这边儿送,又让李氏帮忙找几个属性不错的妇人来帮忙,童氏一族的那些人一个都不要。李氏知道,睿哥儿他们这是惦记着族里上次去算计他们的事儿呢。冬天里闲着的人多,这人召集起来很快,童氏一族的那些原本跟童睿家关系还不错的人,都开始后悔那儿会儿咋就猪油蒙了心跟着上门了什么好处都没讨着,现在连一天挣二十个铜板的机会都没了,忍不住心里懊恼。

这次腌制的时候,苏妙晴找了大木盆,把老汤和着山泉水调好了,然后让那些妇人一层层的往坛子里放笋条加调制的汤汁。有些人始终是想着学学,但是见加的汤汁都是事先调配好的,就以为这酸笋子的秘密都在这汤汁上,也就收了偷学的心思了。毕竟,这汤汁是带不走的,这么多人瞧着,做这个被发现了,那以后都不用出门了。

李氏没有忘了上次酸笋子好的时候跟晴姐儿要了点儿回去,不过她可没敢说给赵氏吃,只说想给闺女儿子做点儿尝鲜。

得了酸笋子的赵氏十分满意,有了这个,老大说找精通腌制之道的人就能腌制出配方来了。如此,赵氏只觉得在不久的将来有大把的银子朝她招手,将来,她也能过上有钱人家太太的生活。